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Hotellerie Restauration

S’inscrire à une formation d’œnologie

Ce genre de formation ouvre la porte à de nombreux débouchés et à des spécialisations. Vous allez développer les qualités essentielles pour reconnaître les différents vins, pour obtenir un sens gustatif et olfactif. Avec la formation, les étiquettes n’auront plus aucun secret pour vous. Vous serez à l’aise au moment de choisir le vin qui accompagnera votre menu. Grâce à cette initiation d’œnologie, vous ne serez pas déçu par les enseignements.

De vraies connaissances

Une formation en œnologie, c’est aussi obtenir des stages, des ateliers afin de trouver le juste milieu entre les différents vins. Lorsque vous serez confronté à un caviste ou à un viticulteur, vous serez plus à l’aise pour expliquer quel vin vous souhaitez acquérir. Assister à un cours d’œnologie vous offrira l’opportunité de goûter des produits que vous n’aurez jamais achetés du fait de leurs coûts onéreux, de leurs saveurs et de leur rareté. Avec une formation de ce genre, vous apprendrez la complexité et la richesse des vins. Si vous souhaitez avoir accès aux connaissances du vin, optez pour une formation, vous entrerez dans un univers passionnant. Les formations peuvent être de différents niveaux.

  • Toute formation en œnologie est axée sur la connaissance du vin, mais aussi sur la notion de management, de gestion, de commerce et de tourisme.
  • Les cours sont accompagnés de stages, de visites dans les vignobles, de dégustations, d’évènements sur le vin.
  • C’est sans contexte un vrai plus pour vous perfectionner.

La France est un pays rythmé par le vin, de grandes régions font sa réputation comme l’Alsace, la Loire, le Beaujolais. L’écologie est aujourd’hui au centre de toutes les préoccupations d’un bon nombre de personnes. De nouveaux enjeux ont vu le jour : préservation des sols, de l’air, de l’énergie, de la biodiversité, de l’entretien, des paysages. Suivre une formation en œnologie, c’est une bonne façon de respecter la terre, de faire vivre le terroir et de mieux comprendre l’univers du vin.

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